семена ЧЕРНОГО ТМИНА

В ДОМАШНЕЙ КУЛИНАРИИ

Чернушка имеет интенсивный и слегка пряный вкус, ее аромат часто описывается как сочетание лука, орегано и черного перца. Семена можно добавлять сырыми или слегка обжаренными (даже измельченными), в пряных смесях или в различных приготовлениях. Они придают особый вкус пище и являются специей, совместимой со многими продуктами. Отлично подходят для выпечки и хлебобулочных изделий. Можно посыпать семенами тмина хлеб, крендели или печенье, прежде чем ставить их в духовку для выпекания. Вы также можете использовать их в различных тестах, заправках, рагу и блюдах с овощами (капуста, цветная капуста) или с мясом. Они являются отличным ингредиентом для заправки сыров и брынзы. Также можно приготовить чай и настойку в профилактических целях.

_____________________________________________

Свойства черного тмина были изучены учеными. К 1964 году было собрано 485 научных работ, посвященных благотворному влиянию этого растения на наш организм.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

• Способствуют уничтожению бактерий
• Имеют противовоспалительные свойства
• Укрепляют иммунную систему
• Снижают уровень плохого холестерина
• Защищают здоровье печени
• Обладают бронхолитическим действием