Ulei de Chimen Negru

ULEI DE DOVLEAC PRESAT LA RECE, NERAFINAT
Uleiul din semințe de Dovleac este un produs sănătos și gustos, care a fost descoperit relativ recent, cu aproximativ 300 de ani în urmă. Și doar la sfârșitul secolului XX s-a demonstrat că produsul are proprietăți terapeutice. Uleiul conține o cantitate semnificativă de acizi grași nesaturați, antioxidanți, și vitamina A. Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul Uleiului de Dovleac zilnic, în porțiuni mici.
___________________________________________________________
ÎN BUCĂTĂRIE
Uleiul de Dovleac are o consistență vîscoasă, culoare verde-roșietică și un gust plăcut de semințe cu miros fin asemenea deserturilor.
Acest ulei delicios este adăugat în salate și supe-crem, se folosește la gătitul sosurilor, și a humusului. Produsul trebuie adăugat exclusiv în mâncăruri gata preparate. La fel poate fi consumat ca atare, 1-2 linguriți pe zi.
_____________________________________________________________
O linguriță de ulei de dovleac conține aceeași cantitate de nutrienți ca 3 kilograme de dovleac brut.
_______________________________________________________
BENEFICIILE ULEIULUI DE DOVLEAC
-        Luptă cu paraziții intestinali
-        Crește nivelul de energie
-        Stimulează funcția reproductivă la bărbați
-        Reduce nivelul colesterolului rău
-        Reduce concentrația de aciditate a sucului gastric
-        Ajută la elimenarea constipației, având efect diuretic
-        Previne dezvoltarea adenomului de prostată
__________________________________________________________
CONDIȚII DE PĂSTRARE
Se păstrează în încăperi cu umiditatea max.75%, la temperatura de la 2°C pînă la 25°C, ferit de razele solare. A se consuma de preferință timp de 40-45 zile după deschidere.